Sin embargo, prácticamente la única diferencia que hay entre ambas formas de azúcar es que al moreno se le ha añadido extracto de melaza y esta aporta cantidades muy reducidas de vitaminas y minerales en relación a su alto contenido calórico. Por lo que no tiene ninguna ventaja nutritiva respecto al azúcar blanco refinado, y al igual que este, también habría que reducirse su consumo al máximo.
1 cucharada sopera de azúcar blanco o moreno = 10 g = 40 kcal
1 cucharadita de café de azúcar blanco o moreno = 5 g = 20 kcal
1 cucharada sopera de azúcar blanco o moreno = 10 g = 40 kcal
1 cucharadita de café de azúcar blanco o moreno = 5 g = 20 kcal