¿Es mejor el azúcar moreno que el blanco?

Debido a que los nutricionistas siempre insistimos sobre la conveniencia de tomar los alimentos en sus formas integrales, mucha gente también lo extrapola al azúcar y cree que el moreno es más saludable que el blanco.

Sin embargo, prácticamente la única diferencia que hay entre ambas formas de azúcar es que al moreno se le ha añadido extracto de melaza y esta aporta cantidades muy reducidas de vitaminas y minerales en relación a su alto contenido calórico. Por lo que no tiene ninguna ventaja nutritiva respecto al azúcar blanco refinado, y al igual que este, también habría que reducirse su consumo al máximo.

1 cucharada sopera de azúcar blanco o moreno = 10 g = 40 kcal
1 cucharadita de café de azúcar blanco o moreno = 5 g = 20 kcal