Los aceites vegetales de oliva, girasol, soja o maíz, han de formar parte de la dieta en cantidades moderadas. Se recomiendan entre 30 y 50 ml al día (de 3 a 5 cucharadas soperas), ya que son una fuente importante de energía, de ácidos grasos esenciales y de vitamina E. 1 gramo de cualquier aceite tiene 9 calorías. Así que la próxima vez que vayas a aliñar la ensalada recuerda que tan sólo una cucharada ya tiene casi 100 kcal!!! (el doble de calorías de la ensalada sin aliñar :S).
Si lo utilizas como aderezo puedes reducir mucho sus calorías utilizando este aliño mediterráneo (ya que lo diluye con vinagre que no tiene calorías y con ajo, cebolla y algunas hierbas aromáticas), ¡menos calorías con más sabor!
